下饭素菜家常菜做法？下饭素菜家常菜做法大全

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本文目录

1. 红烧是素菜什么烹饪方法
2. 素菜烩菜的做法
3. 你吃过哪些比肉还好吃的素菜

红烧是什么烹饪方法

红烧是一种非常家常简单的烹饪方式，以酱油为主 ，家常成品色泽红润，菜做菜家常菜以咸香为主，法下饭素略带甜味。做法

用红烧做蔬菜也能让清淡得有些乏味的大全素食变得超下饭。

素菜烩菜的下饭做法

1 、菠菜180克 、菜苔200克 、食用油50毫升
 、食盐2克 、蚝油10毫升  。

2
、锅中放入50毫升食用油，烧至6成热 。

3、放入菜苔根部。

4 、放入菜苔叶子

5 、加入菠菜  。

6  、加2克食盐入味 。

7 、加10毫升蚝油提鲜。

8、出锅装盘。

你吃过哪些比肉还好吃的素菜

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

吃过有哪些比肉还好吃的素菜？我不是特别喜欢吃肉 ，不过有些素菜搭配少许的肉一起烹饪确实多了鲜香之味，比单纯的素菜更好下饭。但是还有不少素菜的味道比肉菜好吃，比如地三鲜 ，不仅色彩鲜艳，营养丰富 ，味道也很好。虎皮尖椒也要算上一个 ，还有家常豆腐，酸辣藕带、干煸四季豆等等，这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜  ，从小到大我都喜欢
，那就是清炒南瓜丝。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。

家常豆腐

食材：老豆腐、木耳、青椒 、红椒、蒜瓣 、豆瓣酱、淀粉水

调味品：盐 、色拉油、白糖 、生抽、胡椒粉

步骤一
：先把木耳加入清水泡发 ，然后清洗干净撕成小块 。青红椒清洗干净切块，蒜切末步骤二 ：热锅加油，将豆腐改成薄块 ，放入锅中 ，中小火煎制两面金黄。

步骤三：锅加底油 ，放入一小勺的豆瓣酱煸炒出红油 ，倒入蒜末、青红椒块和木耳翻炒至断生，倒入煎好的豆腐，加入适量的盐、白糖、生抽翻炒均匀后加入少许的清水 。

步骤四
：焖煮三分钟左右 ，倒入少许的淀粉水勾芡，最后撒上适量的胡椒粉，大火收汁即可。

清炒南瓜丝

食材
：嫩南瓜 、蒜瓣
、红椒

步骤一
：将南瓜去掉蒂部清洗干净，先切片后切丝，红椒切细丝，蒜切末 。

步骤二：锅中加油 ，油热后倒入蒜末和红椒丝煸炒出香味。

步骤三：倒入南瓜丝翻炒至断生 ，加入适量的盐再次翻炒均匀即可。

酸辣藕带

食材：藕带、小米辣
、泡椒
、蒜瓣 、小葱

调味品 ：食盐
、色拉油、白醋、白糖

步骤一：将藕带清洗干净，切成段 ，放入清水中，加入少许的醋浸泡一会。

步骤二：将小米辣切小段，适量的泡椒切小段，蒜切末
，香葱切末。

步骤三：热锅加油 ，倒入小米辣
、泡椒和蒜末炒出香味 ，倒入藕带翻炒至断生 ，加入适量的盐、白糖和白醋大火翻炒均匀 ，出锅后撒上葱花即可。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

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